Second de Cuisine F/H

Sainte-Marie Lyon est une école catholique privée sous contrat fondée en 1893.
L’établissement compte aujourd’hui environ 5 000 élèves, allant de la maternelle au Bac+3, répartis entre cinq sites : trois situés dans le 5e arrondissement de Lyon, un sur la commune de La Verpillière en Isère et un à Meyzieu.

Dans le cadre d'un remplacement suite à un arrêt maladie, nous cherchons aujourd'hui un/une Second.e de cuisine.

Au sein de notre équipe restauration et sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez en charge :

• La production de repas équilibrés (préparations culinaires chaudes et froides).

• La participation à l’organisation de la production.

• La participation à la réception des marchandises, au nettoyage des postes de travail, etc...

• Le respect et l'application des règles d’hygiène et de sécurité.

Notre restaurant scolaire sert jusqu'à 1 200 repas par jour pour une population élève de la maternelle au lycée.

Conditions de travail :

• CDD temps plein .

• Travail du lundi au vendredi sur des horaires matin / journée.

• Rémunération suivant expérience (de 1850 à 2050 € brut mensuel).

• Remplacement de 1,5 mois dans un premier temps.

• Poste à pourvoir à compter du 19 août 2024

Idéalement, nous sommes à la recherche d'un profil :

• ayant une formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.

• avec une expérience professionnelle en restauration traditionnelle, traiteur ou restauration collective en tant que cuisinière, cuisinier, second de cuisine ou encore chef de partie.

Au-delà de compétences techniques, nous recherchons quelqu'un qui puisse s'épanouir dans une belle équipe pleine de sourires, aimant le contact avec les élèves et le partage autour de la cuisine.