Second de Cuisine F/H

Sainte-Marie Lyon est une école catholique privée sous contrat fondée en 1893.
L’établissement compte aujourd’hui environ 5 000 élèves, allant de la maternelle au Bac+3, répartis entre cinq sites : trois situés dans le 5e arrondissement de Lyon, un sur la commune de La Verpillière en Isère et un à Meyzieu.

Dans le cadre d'un remplacement maladie qui se prolonge, nous cherchons aujourd'hui un/une Second de Cuisine F/H.

Au sein de notre équipe de restauration, vous aurez en charge :

• La préparation des plats en collaboration avec le chef de cuisine.

• L'organisation et la gestion du poste chaud.

• La supervision de la production culinaire en l'absence du chef.

• Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous contribuerez ainsi à offrir des repas de qualité aux élèves et au personnel de l'établissement.

Conditions de travail :

• CDD de 2 mois pour remplacement temporaire.

• Travail à La Verpillière, France.

• Horaires adaptés à la restauration scolaire.

• Rémunération suivant expérience (de 1950 à 2100 € brut mensuel)..

• Environnement de travail convivial et enrichissant au sein d'une école reconnue pour son excellence.

Les qualités et compétences requises pour le poste de Second de Cuisine sont les suivantes :

• Capacité à travailler sous pression et à gérer les pics d'activité en cuisine.

• Organisation et rigueur pour assurer la bonne marche du poste chaud.

• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

La formation nécessaire pour ce poste est un CAP Cuisine ou une expérience équivalente.

Une expérience préalable en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie serait un atout apprécié pour ce poste.